La ‘Alegría con coco y anís’, se toma el parque ‘Suri Salcedo’

Con el firme objetivo de contribuir al reconocimiento de los valores patrimoniales de las tradiciones palenqueras representadas por las famosas ‘Alegrías’, se llevará a cabo el domingo 22 de marzo durante todo el día la primera versión de la ‘Feria Alegría con coco y anís’, un evento con el que Pedro Adán Torres, coordinador de la jornada pretende promover los emprendimientos orientados al mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades palenqueras asentadas en el departamento, por medio de la comercialización de este alimento insignia, y exaltar la importancia cultural del mismo.

El evento que se realizará desde las 8:00 a.m. hasta las 8:00 p.m., en el parque Suri Salcedo, contará con la participación de 150 mujeres que ofrecerán al público las típicas ‘Alegrías’ con coco y anís’, y además tendrá una extensa programación de la que hacen parte manifestaciones culturales propias de la cultura palenquera, bailes, danzas y una gran presentación musical a cargo de la ’Tripleta Palenquera’, el ’Sexteto Tabalá’ y para cerrar con broche de oro la intervención del grupo ’Alegres Ambulancias’.

En diálogo con Diario La Libertad, Torres expresó “La alegría es el producto principal de la comunidad palenquera, desde muy niño veía a mis abuelas salir con las poncheras de alegría, pero de alguna u otra forma esta tradición se estaba perdiendo, por esta razón decidimos presentar el año pasado un proyecto a la Ministra de Cultura, Carmen Inés Vásquez, y solicitamos el apoyo para recuperar este producto de la cocina tradicional de San Basilio de Palenque”, además agregó que hablar de la ‘alegría’, es hablar de las palanqueras.

Con el objetivo de salvaguardar su raíces, durante la jornada cultural será realizado un concurso de hablantes de esta lengua y otro de peinados, teniendo en cuenta que este ultimo marcó la ruta de libertad de esta población en la época de la colonia española, siendo las trenzas la forma de guiarse para poder liberarse de la esclavitud a la que los tenían sometidos la colonia española.

En el marco de la Feria, será elegida también la embajadora de este producto insignia, quien tendrá la responsabilidad de gestionar espacios en donde sea posible promover las diferentes practicas culinarias tradicionales, así mismo impulsar los procesos de capacitación para el emprendimiento que a su vez contribuyan al fortalecimiento de las comunidades dedicadas a la preparación del producto estrella del evento y dar a conocer este importante alimento y todas sus propiedades.